Le détail de l'emballage de protection.
Galette numérotée.
Les coordonnées de la boutique.Une longue quête via internet m'a amenée d'abord sur le site de Nicolas Tang puis de là je suis allé jusqu'à Hong-Kong sur le site de Lau Yu Fat Tea Shop. J'ai été très bien accueilli.
La galette de face.
La galette de dos.
De plus près.Aujourd'hui sont mes premiers essais de Cha Xi. J'ai découvert le Cha Xi grâce au site de Stéphane. Un morceau de tissu, une plante verte, quelques ustensiles disposés avec justesse et équilibre. Dommage que la photo ne soit pas d'une belle qualité. C'était mieux en vrai.
Revenons à l'essentiel de cet article; une galette qui vient de loin. Hong-Kong, pourquoi ? Il y a tellement de boutiques. Pourquoi choisir Hong-Kong ? C'est une plaque tournante du pu'er. Un site incontournable pour le chasseur de galettes. Une des preuves en image ici.
Commençons ensemble la description de ce thé de 2007. Mais une fois de plus, je vous préviens d'avance : je vais à l'essentiel.
Au nez les feuilles dans la théière ébouillantée laissent paraitre des fragrance de fruits, c'est légèrement boisé et surtout très agréable. Curieusement après un bref rinçage les feuilles émanent une senteur fleurie (fleur jaune).
La couleur de l'infusion est orange doré. En bouche le spectacle commence par une sérieuse présence. Le fruité pêche blanche/abricot est très appréciable et la douceur restera jusqu'à la fin de session. L'arrière goût se fait ressentir rapidement et reste là longtemps 15 minutes voir plus. C'est sucré.
L'endurance de ce thé est remarquable. Rythmé par la douceur du temps qui s'écoule, la session dure pratiquement une heure et demi. Le corps se relaxe et s'accorde.
Que dire d'autre sur ce thé ? Je l'avoue je suis avare de description, mais le vocabulaire me manque. Et puis ce thé il faut le goûter pour l'apprécier. C'est un thé moderne qui parle au nez, à la gorge, au corps, à l'intellect.
Je vous laisse visiter cette boutique à l'autre bout du monde, il y a aussi des pages sur les produits Lin's. Je vous donne rendez-vous prochainement pour un échantillon offert par Lau Yu Fat Tea Shop.
Merci à la chaîne amicale qui s'est créée dans ma quête de chasseur de galettes.
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