Après le dernier article difficile qui parlait de l'engrais, en laissant peu de place à l'espoir. J'ai décidé de positiver et de mettre en ligne la concrétisation du rêve de l'Artisan Jardinier.
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Savez vous pourquoi le Pu'er comporte des arômes de camphre, de réglisse, de poivre? Ou plus couramment des arômes de chocolat pour les shu?
C'est très simple, le Camélia Sinensis a la particularité de capter les arômes des plantes environnantes dans son milieu naturel.
Mais existe-t-il une étude qui démontre l'importance de la biodiversité pour le Camélia Sinensis?
Je pense à priori qu'il n'en existe pas. Cette étude prendrait des années de mise en place et de réalisation, serait financée par de grosses firmes de l'industrie du thé. Et finalement les résultats seraient déviés des voies de la nature pour aller vers des voies économiques.
Voici donc un essais sur une étude intuitive. Je mets en ligne aujourd'hui 6 plantes accompagnées de leurs dessins botaniques. Ces 6 plantes sont pour l'époque que nous traversons importante pour l'incarnation de l'esprit du Camélia Sinensis.
Les voici dans l'ordre :
En premier le Camphrier.
En deuxième la Menthe poivrée.
En troisième, le Réglisse.Ces trois végétaux permettent l'incarnation de l'esprit du Camélia Sinensis pour le Pu'er. Le Camphrier joue un rôle avec les énergies du ciel, La Menthe Poivrée joue un rôle avec les énergies de la terre. Et le Réglisse est garant d'un équilibre cosmo-tellurique (ciel-terre).
Pour information, c'est la Menthe Poivrée qui donne le goût de menthol.
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Les trois plantes suivantes vont permettre au Camélia Sinensis de revêtir une capacité de variante gustative au Pu'er.
Dans l'ordre, l'Hévéa, qui apporte ce côté "chocolat".
Ensuite le Poivrier qui apporte le côté épicé.
Pour finir, la Cannelle.L'Hévéa joue un rôle avec les énergies du ciel, Le Poivrier joue un rôle avec les énergies de la terre. Et la Cannelle est garant d'un équilibre cosmo-tellurique (ciel-terre).
Pourquoi ces végétaux et pas d'autres? Comme je l'ai indiqué il s'agit d'une étude intuitive. Cependant certaines plantes ont déjà une présence aromatique dans des galettes de Pu'er; c'est ce qui m'a mis la puce à l'oreille.
Alors plutôt qu'attendre un étude hypothétique de biodiversité qui ne viendra pas, pourquoi ne pas tenter l'expérience dans un ou plusieurs jardins de Pu'er? Les résultats viendraient rapidement en quelques années.
Je terminerais par un ajout. Il est inutile à mon sens de placer ces 6 végétaux dans un seul et même jardin. Mais au contraire il serait pertinent de se laisser porter par son intuition sur le choix de ces végétaux, en fonction du lieux, en fonction des carences et des excès de la plantation.
Humblement
Nicolas
PS : Je tiens à vous tenir informé de l'évolution du blog. Entre autre la création d'une page nommé "Condensé des pages Philo". Cette page situé en dessous de mon profil se trouve en haut à droite de chaque page.
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