Aujourd'hui je vous présente un deuxième article sur le Qi. Alors c'est vrai j'en ai déjà parlé, mais il me semblait que l'article précédent était assez général et manquait de point de vu pratique, de points de repère.
C'est principalement la famille des puer qui m'a accompagné dans ces expériences.
Les hexagrammes du Yi-KingMon premier article décrivait le Qi comme une énergie. C'est aussi une Force porteuse. D'ailleurs, plus il est présent, plus il est porteur, plus le nombre d'infusions est possible.
Les feuilles mettrons du temps à s'épuiser. Il y a une réserve, un potentiel.
Si cette force est centrée, le goût sera franc et continu. J'emploie aussi le terme équilibré pour définir ce centrage. En cas de décentrage, le goût offrira des variations plus évidentes. Un thé centré aura donc un goût moins complexe, moins varié qu'un thé décentré, mais en contrepartie une capacité intraseque de conservation.
Il y a aussi une affaire de polarité. Décentré vers la force supérieure, il sera masculin , démonstratif; vers la force inférieure, il sera féminin, doux, accueillant.
Le Dragon et le PhénixJ'aime particulièrement les thés centrés. Ils me guident sur la voie, ils sont des compagnons, des amis. Ceux-là arrivent à me toucher au dedans, et j'ai plaisir à les déguster. Ils m'apprennent cette relation très singulière qui existe entre un thé et une personne, le sens du sacré.
J'apprécie aussi les thés décentrés pour leurs variations gustatives. Et suivant mes humeurs, mes envies, je choisi un thé (je devrais dire un puer) en fonction aussi de ces critères.
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