M3T - Première

Récit du premier voyage à Paris à la Maison des Trois Thés :
Milieux de journée, ... sortir du métro, ... escalator, ... retrouver la surface, ... le soleil offre ses rayons chaleureux en ce début Avril.
Au centre de la place Monges, un tour sur moi pour trouver la direction. J'aperçois la boutique. J'y suis

Je sonne, Gilles vient m'ouvrir. Il me propose de m'installer dans le petit coin à gauche, j'accepte.

S'assoir et déguster, voilà ce que j'avais en tête. Je me pose

La carte est en papier cartonné, agréable à feuilleter. Je l'examine méthodiquement, je tourne les pages, les unes après les autres. Je suis un peu perdu. Moi qui avais prévu la petite liste, elle reste dans la poche.

L'émotion? Non pas l'émotion! Impressionné? Non, il m'en faut plus.

Des maisons de thé, j'en ai fait plusieurs. On s'installe, on parcours la carte, on cherche, on choisi. Mais là, ce que l'on sent derrière les noms de cette carte, c'est le Thé, avec une majuscule, ou plutôt la Connaissance du thé.

Une heure et demi de dégustation et aux lèvres le sourire. Je suis heureux. Satisfait de cette rencontre. En quittant ce lieux, une certitude vient caresser mon esprit : M3T est un établissement qui ne s'apprivoise pas, lieux vivant et en perpétuelle évolution.



Pu'er vrac 22/1996
Pu'er vrac 29/2000
Hua Mi Xiang
Beauté Académique 1

Remerciments à Philippe de la Galette de thé, pour avoir mis en lien mon blog.
Merci aussi à Patrick (En forme de poire), Ginkgo (Tpots), Etienne (Le vide et le plein).